所有持有國際可持續證書／標籤的海鮮，均會於其產品說明中提及。沒有標籤的產品並不意味它不是可持續性產品。有些情況下，因為需要額外費用去拿取這些標籤，漁夫沒有持有可持續性證書／標籤。標籤顯示一系列事情的標準，包括可持續性、食品安全、以及社會與動物福利。海洋管理委員會驗證及水產養殖管理委員會驗證是兩種常見的標籤。

MSC漁業標準是為評估漁業是否管理得宜及可持續而設。這是經漁業、科學家及環保團體協商而制定。海洋管理委員會漁業標準認證是自願的。這是開放給所有涉及野生捕獲海洋或新鮮水質生物的漁業。這包括大部分任何大小、種類或地點的魚類及貝殼類。

原則1：可持續魚類的捕撈活動必須是在一個水平魁是可持續的魚類種群。任何認證捕撈必須工作，從而釣魚可以無限期那不是過度開採和資源繼續。

原則2：最大限度地減少對環境的影響捕撈作業不宜進行管理，以維護結構，效率，功能和生態系統的多樣性。

原則3：有效管理漁業必須滿足所有的地方，國家和國際法律必須到位，在管理系統不斷變化的情況下保持可持續性。

ASC水產養殖標準為負責任農業設定嚴格的要求，鼓勵海鮮生產商減少水產養殖的主要環境與社會影響。

1. 全球所消耗的全部水產品的 50% 以上來自水產養殖業。

2. 展現供應鏈是否負責任地在永續運營。

3. ASC 產品將做為消費者採購的優先選項。

4. ASC 產品需求量與日俱增。

5. 提高水產品品質及市場進入門檻。

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